暑い日にぴったりな、爽やかで香り高い一品。
メロンの甘さに、ライムの酸味とハチミツのまろやかさが調和して、口いっぱいに南仏の風を感じさせてくれます。
🛒 材料（2〜4人分）
メロン … 2個（完熟したもの）
ライム … 1個（果汁とゼスト）
ハチミツ … 適量
Step 1：メロンの下ごしらえ
メロンを縦半分に切り、スプーンで種を取り除きます。果肉はボール状にくり抜いても、くし切りでもOK。お好きなスタイルでどうぞ。
Step 2：ライムを準備
ライムの皮を軽くすりおろしてゼストにし、果汁を絞ります。
Step 3：味をつける
メロンにライム果汁をかけ、すりおろしたゼストも軽くふりかけます。仕上げにハチミツを回しかけて完成です。
Step 4：冷やしてサーブ
冷蔵庫で10〜15分冷やすと、より一層爽やかに楽しめます。
🍈 Provençal-Style Melon
This is a refreshing and aromatic summer dish. The natural sweetness of ripe melon paired with tangy lime and smooth honey creates a delightful harmony inspired by the South of France.
Ingredients (Serves 2–4)
2 ripe melons
1 lime (juice + zest)
Honey to taste
Instructions
Step 1: Prepare the melon
Cut the melons in half and remove the seeds. Scoop out the flesh into balls or slice it — your choice!
Step 2: Prep the lime
Grate the lime zest and squeeze the juice.
Step 3: Flavor
Drizzle the melon with lime juice, sprinkle the zest, and finish with a generous swirl of honey.
Step 4: Chill and serve
Refrigerate for 10–15 minutes before serving for a truly refreshing experience.
🍈 Melon à la Provençale
Une recette toute simple et ensoleillée ! Le goût doux du melon se marie parfaitement avec l’acidité du citron vert et la douceur du miel. On ferme les yeux et on est en Provence…
Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)
2 melons bien mûrs
1 citron vert (zeste + jus)
Miel selon votre goût
Étapes
Étape 1 : Préparer le melon
Couper les melons en deux et retirer les graines. Former des billes ou trancher la chair.
Étape 2 : Préparer le citron vert
Prélever le zeste et presser le jus.
Étape 3 : Assaisonner
Verser le jus de citron vert sur le melon, saupoudrer de zeste, et napper de miel.
Étape 4 : Réserver au frais
Laisser refroidir 10 à 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.
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