カニのピラフ カレー風味

こんにちは！今日は、ちょっと贅沢でスパイシーな「カニのピラフ」をご紹介します。ふわっと香るカレーとバターライスの相性が抜群で、食卓が一気に華やかになりますよ。

🧂 材料（4人前）

バージョン1

カニの身：150g

バターライス：適量

シャンピニオンスライス：8個

塩・胡椒・カレー粉：各適量

バージョン2

カニの身：160〜200g

シャンピニオンスライス：8個

バターライス：適量

カレー粉：少量

バター・サラダオイル：各少量

塩・胡椒：適量

バターライス

米（洗ったもの）：250g

玉ねぎ（みじん切り）：80g

サラダ油：大さじ2

ブイヨン：360cc

塩、ローリエ：適量

カレーソース①

玉ねぎ：2個

にんにく・生姜：各適量

トマトケチャップ：大さじ1〜2

ブイヨン：600cc

りんご（すりおろし）：1/2個

バター：50g

塩・胡椒：各適量

カレーソース②（簡易版）

玉ねぎ（みじん切り）：小さじ1

にんにく（みじん切り）：少量

小麦粉：大さじ1

カレー粉：大さじ1

ブイヨン：300cc

トマトケチャップ：大さじ1〜2

塩・胡椒・バター：各適量

🍽 作り方

ステップ1：バターライスを作る

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 米を加えて炒め、ブイヨン、塩、ローリエを加えて炊く。

ステップ2：カレーソースを作る

ソース①の場合： 玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。 ケチャップ、ブイヨン、すりおろしりんごを加えて煮る。 バター、塩、胡椒で味を整える。 ソース②の場合： 玉ねぎとにんにくを炒める。 小麦粉とカレー粉を加えてさらに炒める。 ブイヨン、ケチャップを加え、とろみがつくまで煮る。

ステップ3：仕上げ

フライパンに油とバターを熱し、シャンピニオンを炒める。 カニの身を加えて炒め、塩、胡椒、カレー粉で調味。 バターライスの上にカニとシャンピニオンをのせ、カレーソースを添える。

🦀 Crab Pilaf with Curry Flavor

Hello! Today’s recipe is a flavorful and luxurious crab pilaf with a hint of curry. It’s perfect for a cozy dinner or to impress guests.

Ingredients (Serves 4)

Version 1

Crab meat: 150g

Butter rice: as needed

Sliced mushrooms: 8

Salt, pepper, curry powder: to taste

Version 2

Crab meat: 160–200g

Sliced mushrooms: 8

Butter rice: as needed

Curry powder: a pinch

Butter, salad oil: a little each

Salt, pepper: to taste

Butter Rice

Rice (washed): 250g

Onion (chopped): 80g

Salad oil: 2 tbsp

Broth: 360cc

Salt, bay leaf: to taste

Curry Sauce ①

Onion: 2

Garlic, ginger: to taste

Tomato ketchup: 1–2 tbsp

Broth: 600cc

Grated apple: 1/2

Butter: 50g

Salt, pepper: to taste

Curry Sauce ② (Easy)

Chopped onion: 1 tsp

Chopped garlic: a little

Flour: 1 tbsp

Curry powder: 1 tbsp

Broth: 300cc

Tomato ketchup: 1–2 tbsp

Salt, pepper, butter: to taste

Steps

Step 1: Make the butter rice

Sauté onions in oil, add rice. Add broth, salt, and bay leaf, then cook.

Step 2: Make the curry sauce

For Sauce ①: Sauté, simmer, blend with apple and season. For Sauce ②: Sauté, add flour and curry, simmer with broth and ketchup.

Step 3: Finish

Sauté mushrooms, add crab, season with salt, pepper, curry. Serve on butter rice with curry sauce.

🦀 Pilaf au Crabe Parfumé au Curry

Bonjour ! Voici une recette parfumée et réconfortante : un pilaf au crabe au doux goût de curry. Facile à réaliser, et un vrai succès à table !

Ingrédients (Pour 4 personnes)

Version 1

Chair de crabe : 150g

Riz au beurre : quantité suffisante Champignons tranchés : 8

Sel, poivre, curry : selon goût

Version 2

Chair de crabe : 160–200g

Champignons tranchés : 8

Riz au beurre : quantité suffisante

Curry en poudre : une pincée

Beurre, huile : un peu de chaque

Sel, poivre : selon goût

Riz au beurre

Riz (lavé) : 250g

Oignon (haché) : 80g

Huile : 2 càs Bouillon : 360cc

Sel, feuille de laurier

Sauce au curry ①

Oignons : 2

Ail, gingembre : un peu

Ketchup : 1–2 càs

Bouillon : 600cc

Pomme râpée : 1/2 Beurre : 50g Sel, poivre

Sauce au curry ② (simplifiée)

Oignon haché : 1 càc

Ail haché : un peu

Farine : 1 càs

Curry : 1 càs

Bouillon : 300cc

Ketchup : 1–2 càs

Sel, poivre, beurre

Étapes

Étape 1 : Préparer le riz au beurre

Faire revenir l’oignon, ajouter le riz. Verser le bouillon, ajouter sel et laurier, cuire.

Étape 2 : Préparer la sauce curry

Sauce ① : faire revenir, mijoter avec la pomme râpée, assaisonner. Sauce ② : faire revenir, ajouter farine et curry, ajouter bouillon et ketchup.

Étape 3 : Finaliser

Sauter les champignons, ajouter le crabe, assaisonner. Servir sur le riz avec la sauce au curry.

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